邀“留闲人”品年味 一桌鱼汤饭慰乡愁

本报讯 （记者 刘丽雯 卢佳骏） 鱼跃人欢，年味渐浓。昨日，闲林街道首届“水乡年味邻里节”在民丰村热闹开启。现场，邻里乡亲邀请留“闲”过年的新余杭人一同体验干塘捕鱼、共进鱼汤宴。

一大早，待鱼塘水被抽干后，捕鱼能手便套着下水裤、抄着大网兜，将活蹦乱跳的大鱼一一捞上船。等鱼盛满一船，众人再协力将船推到岸边。湖南人杨俊全程参与了干塘捕鱼，他觉得很有趣，“我们老家不像余杭有那么多水塘，这是我第一次下塘捕鱼，大家在一起热热闹闹的，特别开心。”

很快，这些鲜鱼被烹制成鱼汤饭端上餐桌，村民们邀请“留闲人”一同品尝。鱼汤饭并不是单纯的鱼汤配饭，而是以各种鱼为原材料做成的一桌鱼宴，餐桌上有鱼圆汤、酸菜鱼、清蒸白条、酥鱼等十多道鱼，色泽丰富，鲜味浓郁，代表着大家对新年的美好祈愿。

“在宴席上，我不仅品尝到了清汤鱼圆、黑鱼炒雪菜、红烧河蚌、红烧草鱼块等本地家常菜，也吃到了剁椒鱼头、酸菜鱼等来自五湖四海的特色菜。”来自安徽的江秀梅告诉记者，今年是第二次留在闲林过年，“杭漂”7年的她早就把这里当成了第二故乡。

本次活动的举办地民丰村位于闲林街道水乡片区，紧邻3600亩的和睦水乡湿地，这是一块河网密布、林木葱郁的原生态湿地。此外，万景村、何母桥村、华丰社区等也分布在和睦湿地周边，几个村社民风习俗相近。

鱼汤饭是闲林水乡片区传承百年的特色年俗文化活动之一，早在2011年就被列入第四批余杭非遗名录。每年岁末之际，家有鱼塘的农户便会邀请邻里乡亲帮忙一同干塘捕鱼，捕获的新鲜鱼虾大部分卖给鱼贩，剩下的则烧成鱼汤饭款待大家。

“鱼汤饭有100多种吃法，今天的活动就是要以美食慰‘留闲人’的乡愁，以文化促相融，鼓励大家厚植扎根闲林的情怀，共同为建设更美好的闲林贡献力量。”闲林街道相关负责人表示。